Alternance Assistant Manager en Restauration Rapide H/F - 34

SupExup, c'est bien plus qu'une école : c'est un tremplin vers votre avenir professionnel. Avec des campus à Montpellier, Béziers et Narbonne, nous proposons des formations en alternance, du BTS au Bac +5, dans des domaines variés tels que le commerce, l'immobilier, la gestion, le marketing et les ressources humaines.

Forte de 40 ans d'expérience, SupExup se distingue par son approche humaine et personnalisée : un accompagnement sur mesure, une pédagogie ancrée dans les réalités professionnelles et une collaboration étroite avec les entreprises.SupExup, la grande école des métiers, recrute pour le compte d'une entreprise partenaire en BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) à Montpellier.

Rythme d'alternance : 2 jours/3 jours

Vos missions :

Vous rejoignez une enseigne de restauration rapide en plein essor à Montpellier. Sous la supervision du manager, vous serez un véritable bras droit sur le terrain : entre gestion des relations fournisseurs, coordination d'équipe et participation active au service... vous ne verrez pas les journées passer !
- Participer à l'organisation quotidienne du restaurant aux côtés du manager
- Contribuer au bon déroulement du service en salle et en cuisine
- Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, objectifs)
- Participer à la mise en place d'actions commerciales ou de communication locale
- Veiller à la satisfaction client et à la qualité du service
- Assurer le lien avec les fournisseurs (commandes, réception, suivi)