Directeur Adjoint H/F - 34

Rattaché·e au Directeur d'Exploitation et en collaboration avec la Direction Générale, vous assurez la gestion opérationnelle et administrative de l'établissement et secondez le Directeur dans ses missions quotidiennes. Vous êtes garant·e d'une expérience client irréprochable, d'une gestion optimale des équipes et des opérations, et vous prenez le relais en l'absence du Directeur.

En tant que Directeur-e Adjoint, vous êtes le pilier opérationnel de l'établissement, garantissant une expérience client irréprochable et une gestion efficace du service. Vous mettez en oeuvre les orientations stratégiques définies par la Direction Générale en supervisant les équipes et en veillant à l'excellence des prestations.

Présent·e sur le terrain, vous assurez un suivi rigoureux des ventes et de la satisfaction client, tout en promouvant activement l'hôtel et ses services.

La gestion financière et administrative fait également partie de vos responsabilités : vous veillez à la facturation, à l'encaissement des recettes et à la réalisation des clôtures journalières et mensuelles. Vous supervisez la gestion des stocks, des inventaires et des commandes, tout en assurant un contrôle strict des coûts et de la rentabilité.

Vous êtes également impliqué·e dans l'organisation et l'animation des équipes, en planifiant les plannings, en encadrant les collaborateurs et en veillant à leur formation continue.

En tant que garant·e du respect des réglementations en vigueur, vous assurez la conformité des procédures internes, notamment en matière d'hygiène, de sécurité et de gestion des risques.

Enfin, vous jouez un rôle clé dans la coordination des services, en collaborant étroitement avec les différents départements pour assurer un fonctionnement fluide et harmonieux de l'établissement.

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