Agent de Restauration - Crs 56 Montpellier H/F - 34

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement - Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution - Servir les plats ou les consommations au foyer - Participer à la livraison des repas - Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception - Entretenir des locaux cuisine et salle à manger - Nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Activités annexes ponctuelles : Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :

Activités du service : Le service a en charge l'élaboration des repas de la compagnie en déplacement comme à résidence. Trois repas par jour pour le déplacement et deux à résidence si besoin de service. Ces repas peuvent être consommés sur place ou peuvent être acheminés sur le lieu d'emploi de la compagnie.

Composition et effectifs du service : 1 Major, Chef de la synergie - 1 CST, Gérant adjoint - 1 APST, Adjoint au gérant - 2 Brigadiers-Chef - 1 Gardien de la Paix, qui ont en charge l'encadrement et la gestion : 2 Ouvriers Cuisiniers - 3 Adjoints Techniques Principaux IOM Cuisine et 17 Adjoints Techniques IOM.

Liaisons hiérarchiques : Le responsable hiérarchique est le Commandant de Compagnie ou son adjoint le Capitaine.

Liaisons fonctionnelles : N+1 : Chef de la synergie mess/foyer
N+2 : Commandant de compagnie