Boulanger H/F - 34

Notre client est spécialisé dans la grande distribution.- Vous mettez en oeuvre les recettes / process de transformation de vos produits
- Vous êtes polyvalent à tous les postes de fabrication avec un haut niveau de professionnalisme - Vous êtes capable d'évaluer la qualité et la fraîcheur des produits et d'écarter les produits non-conformes
- Vous veillez à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel) et au respect des règles de sécurité alimentaire
- Vous étalez la fabrication afin de garantir la fraîcheur des produits et de répondre à l'objectif de zéro rupture.
- Vous approvisionnez et mettez en avant vos produits, dans le respect des règles d'implantation et de merchandising
- Vous veillez à la mise en valeur de vos produits, dans le but d'attirer et fidéliser vos clients
- Vous conseillez et répondez aux attentes de ces derniers.

Titulaire d'un CAP boulangerie et avez une première expérience réussie sur un poste similaire Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des chocolats - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer des sandwichs - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements

Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur
Vos avantages Synergie :
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)