Pâtissier H/F - 34

Le centre E.Leclerc de SAINT-AUNES a été créé en 1993 et emploie près de 500 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. L'hypermarché E.Leclerc Saint-Aunès est composé d'une agence de voyage, une parapharmacie, une station essence, une station lavage, un centre auto, un espace culturel, un manège à bijoux, un service location et 5 drives.En tant que pâtissier, dans le respect des directives données par le responsable du rayon, vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon. Vos missions consistent à :

- Vous fabriquez les gâteaux, entremets, tartes, pâte à choux et êtes force de proposition pour développer la gamme de produits préparés en laboratoire.
- Vous maîtrisez les techniques de cuisson, de refroidissement, de conservation.
- Vous maîtrisez l'approvisionnement du rayon (rotation, étiquetage...) et la gestion des stocks.
- Vous êtes le (la) garant(e) de la bonne tenue des réserves et du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix,...)
- Vous êtes garant de la qualité des produits et veillez au respect des conditions d'hygiène et des normes en vigueur.
- Vous êtes en charge de la traçabilité.
- Vous respectez les procédures de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail
- Vous réceptionnez et vérifiez la conformité des produits livrés.
- Vous participez aux inventaires.