Chef de Cuisine Créatif et Impliqué H/F - 34

Restaurant bistronomique situé au coeur du centre-ville de Montpellier recherche un-e chef-fe de cuisine passionné-e et créatif-ve.

Cuisine maison à base de produits frais et de saison : tapas, plats et desserts.

Missions principales :
- Élaboration et renouvellement des cartes saisonnières (tous les 2 à 3 mois).
- Conception de menus du midi attractifs et rentables.
- Calcul des coûts matières et suivi de la rentabilité.
- Création de menus spéciaux pour les groupes et les fêtes.
- Encadrement et coordination de l'équipe cuisine.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou bistronomique.
- Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
- Créativité, rigueur et bonne gestion du stress en service.

Conditions :
- Accompagnement de 15 jours par le chef actuel lors de la prise de poste.
- Service encoupure, 2 jours de repos consécutifs.