Thèse le Cynisme chez les Jeunes Adultes un Obstacle à l'Adoption d'Habitudes Alimentaires Durables H/F - Doctorat.Gouv.Fr

Établissement : Université de Montpellier École doctorale : EDEG - Economie Gestion Laboratoire de recherche : MRM - Montpellier Recherche en Management Direction de la thèse : Béatrice SIADOU-MARTIN Début de la thèse : 2026-10-01 Date limite de candidature : 2026-05-23T23:59:59 L'objectif de cette recherche est d'apporter une compréhension approfondie du concept de cynisme en tant que variable psychologique et sociale complexe, d'en identifier les antécédents et d'en évaluer les conséquences notamment dans le cadre des transitions alimentaires durables chez les jeunes adultes (18-35 ans). L'objectif de cette recherche est d'apporter une compréhension approfondie du concept de cynisme en tant que variable psychologique et sociale complexe, d'en identifier les antécédents et d'en évaluer les conséquences notamment dans le cadre des transitions alimentaires durables chez les jeunes adultes (18-35 ans). Cette investigation s'inscrit dans une démarche hypothético-déductive et s'articule autour de trois sous-objectifs scientifiques interdépendants, alignés sur une progression logique allant de la conceptualisation à la modélisation prédictive.
Un premier travail conceptuel doit conduire à préciser les contours du concept de cynisme et à le distinguer de concepts proches tels que la résignation (caractérisée par un abandon passif, Abric, 1994), le scepticisme (doute méthodique, Popkin, 1991), et la lassitude (épuisement motivationnel, Deci & Ryan, 1985).
Le deuxième objectif consiste à développer une échelle de mesure valide et fiable du cynisme alimentaire, en s'appuyant sur des méthodes psychométriques avancées. Ce travail offre la possibilité d'évaluer, et d'identifier des segments et typologies.
Le troisième volet adopte une démarche causale pour tester l'impact du cynisme sur les changements comportementaux. D'une part, il pourra être envisagé des modèles d'équations structurelles (SEM) pour évaluer les effets directs et indirects du cynisme sur des variables dépendantes (par exemple, comportements de consommation). D'autre part, à travers des protocoles expérimentaux et sur la base des résultats de la phase qualitative, il sera possible de manipuler des variables contextuelles (ex. : framing des messages pro-durables ou présence d'humour noir, exposition à des discours contradictoires) et mesurer leur interaction avec le cynisme.
La recherche se focalisera sur la consommation alimentaire des jeunes adultes, domaine critique pour les enjeux de durabilité (FAO, 2021) et marqué par des tensions cognitives (ex. : écart entre valeurs écologiques et pratiques réelles). D'autres secteurs pourront être étudiés dans une démarche expérimentale dans le but de mettre en lumière la dimension prédictive de ces concepts. Leur opérationnalisation dépendra des résultats préliminaires et des contraintes méthodologiques (ex. : accès aux données comportementales), et fera l'objet d'un calibrage itératif tout au long du travail doctoral. Peu de travaux, à notre connaissance, ont mobilisé le cynisme dans la consommation alimentaire (Jin et Qi, 2024).
Le travail doctoral s'organisera selon une démarche séquentielle en trois phases, combinant des approches épistémologiques complémentaires (positiviste, interprétativiste et critique) pour répondre aux objectifs de recherche. La première étape consistera à une revue de la littérature exhaustive sur les différents concepts de ce travail : le cynisme, la consommation alimentaire responsable (intégrant les dimensions éthiques, environnementales et sociales, d'après Auger & Devinney, 2007) ainsi que sur les jeunes adultes (définis comme la tranche 18-35 ans, en alignement avec les critères de l'INSEE et les études sur les millennials et Gen Z, Twenge, 2017). Cette revue s'appuiera sur différentes disciplines telles que le marketing, la sociologie, la psychologie mais également la philosophie.... (Indibara, Halder, & Varshney, 2023). Il pourra être envisagé une revue systématique du concept de cynisme (systematic literature review, Tranfield et al., 2003).
La deuxième étape sera constituée d'études qualitatives permettant de comprendre les perceptions et le processus de décision des jeunes adultes vis-à-vis de leur consommation alimentaire. Pour limiter les biais de désirabilité sociale (Fisher, 1993) et d'auto-justification (Festinger, 1957), cette phase mobilisera des méthodes projectives et des entretiens semi-directifs enrichis (jusqu'à saturation théorique), intégrant une technique d'explicitation photographique (photo-élicitation).
La troisième étape permettra, à l'aide d'une étude quantitative et de protocoles expérimentaux, d'apprécier l'effet du cynisme sur les changements comportementaux du consommateur. Une étude préliminaire permettra de choisir le champ d'application.
Ce travail doctoral fera l'objet d'une soumission à la commission d'éthique de la recherche de l'Université de Montpellier.

Pour postuler, le candidat doit être titulaire :
- d'un diplôme national de master (idéalement, master « marketing, vente », master « métier du conseil et de la recherche)
- ou d'un autre diplôme conférant le grade de master, à l'issue d'un parcours de formation ou d'une expérience professionnelle établissant leur aptitude à la recherche.

Par ailleurs, le candidat devra répondre aux exigences suivantes :
- résultats académiques de très bonne qualité ;
- bon niveau rédactionnel ;
- bon niveau d'anglais, tant à l'écrit qu'à l'oral ;
- autonomie
- capacité à travail en équipe
- appétence pour la recherche
- connaissances des approches méthodologiques qualitatives et quantitatives
- connaissances et aptitudes pour les méthodes statistiques.