Alternance en Boucherie Traditionnelle H/F - France Travail

Vous êtes passionné(e) par les métiers de la viande et souhaitez acquérir une expertise reconnue ? Rejoignez notre équipe dynamique et apprenez les gestes d'excellence du métier de boucher.
Profils jeunes ou en reconversion professionnelle : venez découvrir le métier grâce à l'immersion professionnelle et vous former (CAP ou BP selon votre niveau de qualification).
Missions principales
-Découpe, désossage et préparation des pièces de viande selon les normes d'hygiène.
-Mise en place des étals et conseil clientèle sur les produits et les cuissons.
-Participation à la réception, au contrôle qualité et à la traçabilité des livraisons.
-Entretien du poste de travail et respect des règles de sécurité alimentaire.

Pour postuler : cv à jour et si possible lettre de motivation

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Autonomie
• Transformation des produits bouchers