Moniteur d'Atelier Cuisine H/F - VERT L'OBJECTIF MONTPELLIER

Depuis plus de 20 ans VERT L'OBJECTIF partage avec vous la même passion « l'exigence du travail bien fait ».

L'écoute, la compréhension, la réponse à vos besoins, le service sont les éléments incontournables pour réaliser une prestation de qualité.

Issue de votre profession, ou formée à vos exigences, notre équipe apporte des solutions efficaces au recrutement ainsi qu'à la délégation de personnel qualifié dans votre secteur d'activité.

Dans le cadre du développement d'un surcroit d'activité au sein de ses équipes, nous recherchons un Moniteur d'atelier Cuisine (H/F) pour accompagner des travailleurs en situation de handicap au sein d'un ESAT.

Vos missions

- Encadrer et accompagner les travailleurs en situation de handicap dans les activités de production culinaire.
- Organiser et planifier le travail en fonction des commandes et des capacités des personnes accompagnées.
- Transmettre les gestes techniques et les bonnes pratiques en cuisine.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la préparation des repas, à la gestion des approvisionnements et au suivi des stocks.
- Contribuer au développement des compétences, de l'autonomie et de l'insertion professionnelle des travailleurs.
- Travailler en lien avec l'équipe médico-sociale afin d'assurer un accompagnement individualisé.

- Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
- Expérience significative en restauration collective, traditionnelle ou traiteur.
- Une expérience dans le secteur médico-social ou auprès de personnes en situation de handicap est appréciée.
- Sens de la pédagogie, de l'écoute, de l'organisation et du travail en équipe.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Permis B souhaité.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Pédagogie
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP