Commis de Cuisine H/F - Bistrot Romain
- CDD
- Bistrot Romain
Les missions du poste
Pour un restaurant de type brasserie, vous travaillez au sein d'une brigade de 7 personnes.Missions :Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des platsParticiper à la réception et au stockage des marchandisesRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireMaintenir la propreté et l'organisation de la cuisineProfil recherché :Connaissance des bases de la cuisine et des techniques culinairesCapacité à travailler en équipe et à respecter les consignesDynamisme, rigueur et ponctualitéHoraires en en coupure - 2 jours de repos - planning à définir avec l'employeurAccessible par le TRAM (5 minutes à pied)
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - en tant que commis de cuisineCompétences: Préparer des ustensiles de cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Norme QHSE
- Dynamisme
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Préparation de légumes? ou de fruits