Chef de Rang H/F - France Travail
- CDD
- France Travail
Les missions du poste
Au sein d'un restaurant proposant une cuisine bistronomique, vous serez en charge du bon fonctionnement, de la rapidité du service (environ 50/150 couverts jour en basse période jusqu'à 250 couverts en pleine saison). Vous gérez votre carré (environ 8 tables) Vous êtes en charge de l'accueil des clients, prise des commandes et suivi de celles-ci.Vous savez travailler avec un PAD Vous êtes en charge du bon déroulement du service, Une connaissance en oenologie serait un plus. Vous savez découper et présenter les poissons Vous savez servir à l'assiette comme au plateau .Établissement ouvert 7j/7, Horaires en coupure ou en longue à négocier avec l'employeur - 1,5 jour de repos à définir avec le responsable.Prise de poste immédiate sur Carnon, Logement possible.
Le profil recherché
Experience: 4 An(s) - sur le même posteCompétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Réaliser un service en salle,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Poisson
- Conseils clientèle
- Prise de commandes
- Service en salle
- Oenologie