Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - France Travail

En plein développement, nous recherchons un cuisinier pizzaiolo homme / femme créatif et passionné pour notre restaurant de Montpellier centre ville (capacité du restaurant : 14 à 28 couverts).
Amateur de cuisine méditerranéenne et de produits d'exceptions, nous recherchons une personne capable de créer une carte avec des recettes de qualités et pleines de saveurs à partir de produits frais de saison, locaux et/ou bio.
Qualités recherchées :
- Créatif et passionné. h/f
- Connaissance des produits locaux et de saisons.
- Professionnel ; Sens des responsabilités ; Ponctuel ; Autonome et rigoureux.
- Dynamique ; Esprit d'équipe et bonne humeur.

Mission du poste :
- Création de la nouvelle carte et élaboration des plats ; Assurer la qualité et la régularité des plats ;
- Gestion complète de la cuisine : Réorganisation de la cuisine si nécessaire ; Réception et contrôle des approvisionnements ; Gestion des stocks ; Nettoyage.
- Garanti du respect de la qualité de service et des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
- Vos compétences relationnelles et managériales vous permettent d'encadrer les équipes de production et d'assurer la cohésion de l'équipe.

Avantages : Mutuelle d'entreprise, restaurant d'entreprise, 2 jours consécutifs de repos

Experience: 12 Mois - en cuisine méditerranéenne et pizza

Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• Anglais
• Créativité
• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• HACCP