Sushiman - Sushiwoman H/F - France Travail

Nous recherchons pour notre restaurant de spécialités japonaises un/une personne pour la préparation des sushis et ramens

En matière de préparations culinaires :

- Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.

- Préparer la zone sushiman: mariner, mélanges, sauces, découpe des fruits et des légumes.

- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.

Vous avez :

- Une expérience d'au moins 6 mois dans le secteur de la cuisine japonaise.

- Une bonne maîtrise de la découpe du poisson.

- Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe.

- A coeur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime.

Travail en coupure :
10H - 14H / 20H - 22H
2 jours et demi de repos dont le dimanche

Salaire selon expérience avec primes , des heures supplémentaire peuvent être à prévoir.

Experience: 6 Mois

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• Travail en équipe
• Préparation des repas
• Sens de l’organisation
• Préparation de légumes? ou de fruits