Cuisinier H/F - Solution Cooperative pour L'emploi : Mel
- CDI
- Solution Cooperative pour L'emploi : Mel
Les missions du poste
La Société Coopérative Pour l'Emploi MELTING est une structure ayant la gestion RH des remplaçants pour les principaux acteurs dans le secteur social et médico-social de l'Hérault.
Rejoignez SCPE MELTING et faites la différence !
Qui sommes-nous ? SCPE MELTING est un acteur clé du secteur médico-social, spécialisé dans les remplacements au sein d'établissements tels que FDV, MAS, IME, FAM, FAS, et EHPAD. Nous nous engageons à fournir des services de qualité.
Missions principales
Sous la responsabilité de la direction et/ou du responsable de cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis et les régimes alimentaires spécifiques.
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires.
- Assurer le respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité sanitaire.
- Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et à la présentation des plats.
- Effectuer le nettoyage et l'entretien des locaux, équipements et matériels de cuisine.
- Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire dans une logique de qualité de service auprès des résidents/usagers.
Profil recherché :
Qualifications obligatoires :
- CAP / BEP / Bac Professionnel Cuisine ou diplôme équivalent.
- Formation HACCP obligatoire, attestant de la maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience dans le médico social et/ou cuisine de collectivité fortement apprécié
Compétences et qualités attendues :
- Maîtrise des techniques culinaires en restauration collective.
- Connaissance des normes HACCP et de la réglementation applicable en restauration collective.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe.
- Respect des procédures et des protocoles en vigueur.
- Sens du service et bienveillance envers les personnes accompagnées.
Comment postuler ? Envoyez nous votre candidature dès aujourd'hui ! Nous étudierons ensemble vos compétences et vos projets professionnels pour vous proposer des missions adaptées à vos attentes.
- Chez Melting, nous soutenons l'inclusion et la diversité -
Rejoignez SCPE MELTING et faites la différence !
Qui sommes-nous ? SCPE MELTING est un acteur clé du secteur médico-social, spécialisé dans les remplacements au sein d'établissements tels que FDV, MAS, IME, FAM, FAS, et EHPAD. Nous nous engageons à fournir des services de qualité.
Missions principales
Sous la responsabilité de la direction et/ou du responsable de cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis et les régimes alimentaires spécifiques.
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires.
- Assurer le respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité sanitaire.
- Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et à la présentation des plats.
- Effectuer le nettoyage et l'entretien des locaux, équipements et matériels de cuisine.
- Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire dans une logique de qualité de service auprès des résidents/usagers.
Profil recherché :
Qualifications obligatoires :
- CAP / BEP / Bac Professionnel Cuisine ou diplôme équivalent.
- Formation HACCP obligatoire, attestant de la maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience dans le médico social et/ou cuisine de collectivité fortement apprécié
Compétences et qualités attendues :
- Maîtrise des techniques culinaires en restauration collective.
- Connaissance des normes HACCP et de la réglementation applicable en restauration collective.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe.
- Respect des procédures et des protocoles en vigueur.
- Sens du service et bienveillance envers les personnes accompagnées.
Comment postuler ? Envoyez nous votre candidature dès aujourd'hui ! Nous étudierons ensemble vos compétences et vos projets professionnels pour vous proposer des missions adaptées à vos attentes.
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Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Préparation des repas
- HACCP
- Sens de l’organisation