Les missions du poste
Le B12, c'est un restaurant bistronomique installé à Vendargues, dans la zone de la Marbrerie. Une petite maison, une petite équipe, et un principe simple : tout est fait maison, des entrées aux desserts, avec des produits frais et une carte qui change au fil des saisons.
Nous servons uniquement le midi, du lundi au vendredi. Pas de service du soir, pas de week-end : c'est rare en restauration, et ça change tout quand on débute.
Nos clients sont des habitués, souvent des entreprises du secteur, et ils reviennent : le restaurant est noté 4,9 sur 5 sur Google. Cela veut dire une salle exigeante, où le service compte autant que l'assiette.
C'est justement ce que nous voulons transmettre. Ici, on prend le temps d'expliquer : pourquoi on dresse de cette façon, comment on accueille un client,
Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère les encaissements et les transactions financières Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets
Nous servons uniquement le midi, du lundi au vendredi. Pas de service du soir, pas de week-end : c'est rare en restauration, et ça change tout quand on débute.
Nos clients sont des habitués, souvent des entreprises du secteur, et ils reviennent : le restaurant est noté 4,9 sur 5 sur Google. Cela veut dire une salle exigeante, où le service compte autant que l'assiette.
C'est justement ce que nous voulons transmettre. Ici, on prend le temps d'expliquer : pourquoi on dresse de cette façon, comment on accueille un client,
Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère les encaissements et les transactions financières Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets
Le profil recherché
Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.
Compétences requises
- Conseils clientèle
- Encaissement