Les missions du poste
TOMA Intérim Montpellier recherche un(e) Commis de Cuisine pour son client, un établissement en plein essor spécialisée dans la livraison de plats à faible teneur en calories à travers toute la France.
Les principales missions incluent :
- Lecture des fiches de production afin de déterminer les quantités de matières premières nécessaires.
- Rassemblement des produits requis pour les recettes à partir des différents espaces de stockage.
- Vérification de la quantité de produits envoyée aux autres départements.
- Contrôle de la qualité des produits avant leur envoi.
- Assurance de la traçabilité en enregistrant les numéros de lot des produits.
Les principales missions incluent :
- Lecture des fiches de production afin de déterminer les quantités de matières premières nécessaires.
- Rassemblement des produits requis pour les recettes à partir des différents espaces de stockage.
- Vérification de la quantité de produits envoyée aux autres départements.
- Contrôle de la qualité des produits avant leur envoi.
- Assurance de la traçabilité en enregistrant les numéros de lot des produits.
Le profil recherché
Une connaissance des normes HACCP est demandée.
Il s'agit d'une mission en intérim à long terme. Veuillez envoyer votre CV à l'adresse ****@****.** ou nous contacter par téléphone au **.**.**.**.**. .
Il s'agit d'une mission en intérim à long terme. Veuillez envoyer votre CV à l'adresse ****@****.** ou nous contacter par téléphone au **.**.**.**.**. .
Compétences requises
- Contrôle qualité
- HACCP