Directeur - Directrice d'Établissement de Restauration Rapide H/F - Burger King

BURGER KING recrute son futur Directeur de restaurant !

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de restaurant expérimenté(e) pour rejoindre notre franchise composée de trois restaurants situés à Montpellier et en première couronne.

À la tête d'une équipe de plus de 50 collaborateurs, vous êtes un véritable chef d'orchestre, garant de la performance économique, de la qualité de service et du développement de vos équipes.

Vos missions :

Management et ressources humaines
Encadrer, animer et fédérer une équipe de plus de 50 collaborateurs.
Accompagner et développer les compétences de votre équipe d'encadrement.
Superviser le recrutement, l'intégration et la formation des collaborateurs.
Garantir un climat social positif et veiller au respect de la législation du travail.
Gestion et performance économique
Piloter le chiffre d'affaires, la rentabilité et les indicateurs de performance du restaurant.
Maîtriser les coûts de personnel, les matières premières et les dépenses d'exploitation.
Mettre en oeuvre des plans d'action pour atteindre les objectifs fixés.
Assurer le suivi budgétaire et les reportings auprès de la direction.
Excellence opérationnelle et satisfaction client
Superviser l'organisation quotidienne du restaurant.
Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de qualité Burger King.
Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients.
Être force de proposition pour améliorer les performances et développer l'activité.

Profil recherché

Une expérience de 2 ans minimum sur un poste d'encadrement dans la restauration rapide ou dans un environnement de restauration à fort volume d'activité est exigée.
Vous maîtrisez les enjeux opérationnels, humains et économiques d'un restaurant et êtes capable de manager des équipes importantes.
Nous recherchons un(e) véritable leader, capable de prendre des décisions, de fédérer ses collaborateurs et de piloter son établissement avec autonomie et exigence.

Vos atouts :

Leadership naturel et solides qualités managériales.
Compétences en gestion et pilotage de la performance.
Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
Capacité à gérer les priorités et à prendre des décisions.
Excellent relationnel et sens du service client.
Goût du challenge et culture du résultat.

Permis B obligatoire.

Conditions du poste

Contrat : CDI à temps plein.
Statut : Cadre (selon expérience)
Rémunération : Selon profil et expérience.
Expérience exigée : 2 ans minimum sur un poste d'encadrement en restauration rapide ou restauration à fort volume.

Permis B : Obligatoire.

Localisation : Montpellier et première couronne.

Vous serez amené(e) à exercer vos fonctions sur l'un des trois restaurants de notre franchise, situés à Montpellier et dans les communes environnantes, en fonction des besoins de l'organisation.

Rejoignez-nous !

Vous souhaitez relever un nouveau défi au sein d'une franchise dynamique, où le management, la performance et l'humain sont au coeur de nos priorités ?

Rejoignez l'aventure Burger King et prenez les commandes de votre prochain challenge professionnel !

Experience: 24 Mois

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Gérer les urgences et les imprévus en production,Gérer une situation conflictuelle,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.

• Service client
• Norme QHSE
• Autonomie
• Contrôle du budget
• Formation des équipes
• Force de proposition
• Management d'équipe
• Fidélisation
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation