Boulanger - Boulangère H/F - la Fournee

vous préparez , façonnez et effectuez la cuisson
vous êtes autonome
2 jours consécutifs de repos
Soit matin à partir de 04h30 soit à partir de 13h30

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie