Preparateur Sandwich - Traiteur H/F - PAUL

Vous aurez en charge la confection des sandwichs/salades et desserts du magasin et pour cela vous devrez suivre des FICHES RECETTE. Vous serez amené(e) à être polyvalent(e) car vous devrez assurer le nettoyage de votre poste de travail et de votre matériel. Vous devrez également plaquer la viennoiserie et la pâtisserie pour le lendemain.
Vous devez posséder les notions d'hygiène de base ( HACCP, rotation des DLC, traçabilité ).
Vous ferez parti(e) d'une petite équipe de 5 personnes dans laquelle l'esprit d'équipe et la bienveillance sont essentiels.
Une première expérience sur un poste similaire est préférable et le niveau de motivation sera déterminant.
Vous travaillerez de 7h à 14 h30 ou de 8h à 15h30 du lundi au samedi avec 2 jours de repos dans la semaine.

Experience: 6 Mois - sur poste similaire

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Compétences ménagères
• Autonomie
• Pâtisserie
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène