Second - Seconde de Pâtisserie Traiteur H/F - Husser Traiteur

Lieu de travail : Laboratoire situé à Garosud
Type de contrat : CDI Horaire : 39 heures/semaine, du lundi au vendredi avec possibilité de travailler les week-ends en fonction de l'activité.
Date de prise de poste : Juillet 2026 ou à compter du 24/08/2026

Missions principales :

Réalisation de la production de pâtisseries haut de gamme.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participation à la création et à l'innovation des recettes.
Collaboration avec l'équipe de production pour assurer la qualité et la quantité des produits.
Gestion des stocks et des commandes de matières premières.
Profil recherché :

Expérience obligatoire en pâtisserie.
Formation en tant que traiteur souhaitée.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.
Sens de l'organisation et rigueur.
Créativité et passion pour la pâtisserie haut de gamme.
Conditions de travail :

Traiteur fermé 3 semaines en août et 15 jours entre Noël et le Jour de l'An.
Possibilité de travailler les week-ends en fonction du surcroît d'activité.

Experience: 1 An(s)

Compétences: CAP pâtissier,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Chaîne du froid,Fiches techniques de préparations culinaires

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Pâtisserie
• Recettes
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Chaîne du froid