Commis de Cuisine H/F - Zenitude Juvignac

Dans le cadre d'un contrat extra, notre établissement Zenitude Juvignac recherche pour son restaurant un commis de cuisine. Dans le cadre de ses fonctions, le/la salarié/e est notamment chargé(e) des missions suivantes :- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons).- Réaliser des mets simples.- Organiser son poste de travail.- Assurer le dressage et la distribution.- Entretenir la cuisine et les locaux annexes.- Respecter les règles HACCP, la traçabilité et les températures sur son poste.- Participer au rangement, au nettoyage de fin de service et à l'entretien de la cuisine.Dans la limite de son cadre contractuel, de sa qualification et de sa classification conventionnelle, le/la salarié/epourra être amené(e) à exercer les missions complémentaires suivantes :- Renfort en plonge ou en service selon les besoins et sous réserve du respect du cadre contractuel.

Experience: 12 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Compétences ménagères
• Réactivité
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits