Manager de Restaurant H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
À propos de nous
GOMU BURGER est un restaurant de burgers gourmet en plein développement, reconnu pour la qualité de ses produits et l'expérience client. Nous recherchons un(e) Manager de restaurant pour piloter le quotidien de notre établissement situé à Montpellier.
Vos missions
Superviser et animer l'équipe en salle et en cuisine
Garantir la qualité du service et la satisfaction client
Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
Gérer les plannings et l'organisation du personnel
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les stocks et les commandes fournisseurs
Participer au suivi du chiffre d'affaires et des objectifs
Remonter les indicateurs à la direction
Profil recherché
Minimum 2 ans d'expérience en restauration, idéalement sur un poste de management ou d'encadrement
Sens du leadership et de l'organisation
Bon relationnel, dynamisme et réactivité
Capacité à travailler sous pression, notamment aux heures de rue
Disponibilité les soirs et week-ends
Connaissance des normes HACCP appréciée
Ce que nous offrons
Un poste polyvalent avec de vraies responsabilités
Une équipe jeune et dynamique
Perspectives d'évolution au sein de l'enseigne
Le profil recherché
Experience: 24 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Service client
- Dynamisme
- Autonomie
- Gestion des stocks
- Management d'équipe
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène