Chef de Cuisine Semaine Midi H/F - Brasserie de L'Europe

LA BRASSERIE DE L'EUROPE, située à Montpellier, recherche son futur Chef de cuisine H/F autonome , efficace , service court et rapide, cuisine de brasserie

Poste à pourvoir immédiatement et ce, du Lundi au Vendredi, sur une plage horaire de 08H00 à 15H30

HIVER : 2 Semaines entre Noël et le Jour de l'An

Si vous êtes prêt(e) à partager une nouvelle aventure, vos principales missions seront :

- Élaboration des menus,
- Préparations culinaires et dressage des plats avec l'aide d'un Second, dans le respect des normes HACCP
- Participation à la gestion des stocks et des commandes

Pour candidater se présenter en dehors des horaires de services. Attention restaurant fermé le soir

Experience: 2 An(s) - En tant que chef autonome

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène