Commis - Commise de Cuisine H/F - France Travail

Lieu de travail : Montpellier (34)
Secteur d'activité : Restauration
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 39 heures par semaine (169 heures mensuelles)
Rémunération : Selon profil et expérience, dans le respect des minima légaux et conventionnels applicables.

Description du poste

Dans le cadre de son activité, la société BKB recherche un(e) commis(e) de cuisine en CDI à temps plein pour renforcer son équipe.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des plats et contribuez au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales
Participer à la préparation des ingrédients : épluchage, lavage, découpe et préparation des produits ;
Réaliser les préparations préliminaires nécessaires à l'élaboration des plats ;
Assister le chef de cuisine et les cuisiniers pendant la préparation et le service ;
Participer au dressage des assiettes selon les consignes de l'équipe ;
Veiller au respect des fiches techniques et des consignes de préparation ;
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des ustensiles et du plan de travail ;
Participer au rangement des livraisons et au stockage des denrées alimentaires ;
Contrôler la fraîcheur des produits et respecter les règles de conservation ;
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP ;
Contribuer au maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine.
Profil recherché

Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les candidatures de débutants motivés peuvent être étudiées.

Vous êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe. Vous savez respecter les consignes et travailler dans un environnement où le rythme peut être soutenu pendant les services.

Une formation en cuisine ou en restauration constitue un atout.

Conditions du poste
Contrat : CDI
Durée du travail : 39 heures par semaine
Lieu : Montpellier (34)
Rémunération : selon profil et expérience, conformément aux dispositions légales et conventionnelles applicables.
Prise de poste : dès que possible.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Travail en équipe
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits