Commis de Cuisine en Alternance H/F - France Travail

Bienvenue au sein d'un groupe de 4 établissements

- La Casa Cubana : bar à tapas, des produits frais, cuisinés maisons, faits minute, accompagné de vins et cocktails, dans une ambiance lounge cubaine.

- L'Irish Tavern : pub irlandais typique, avec des tapas imaginées et crées pour rassembler les cultures de l'Irlande et de la méditerranée, du vin et des cocktails.

- La Casita Del Barrio : bar hispanique à l'ambiance conviviale. Les tapas et tapasitas sont le reflet de notre excellence, beaux, bons, variées et souvent renouvelées

- Le Cubanito : bar musical ultra festif. Ici c'est cocktails, bières et fiesta !

Depuis 20 ans nous formons et accompagnons des jeunes, de la découverte à la maîtrise des métiers du bar, du service et de la cuisine. Nous sommes ainsi un spécialiste reconnu de la formation des jeunes.

Accompagné tout au long de votre apprentissage par une équipe de responsables issus eux-mêmes de l'alternance, vous serez formés aux techniques et spécificités des 4 établissements. Vos créations se retrouveront à la carte et les responsabilités vous ouvriront les bras. À vous de choisir celles que vous souhaitez.

En partenariat avec 7 centres de formations et des postes ouverts dans tous les domaines, à vous de choisir le centre et le poste qui vous intéresse.

Responsabilités

Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies
Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service
Contribuer à la réalisation des plats en respectant les normes de qualité et de présentation
Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail
Respecter les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
Aider à l'inventaire des produits et signaler les besoins en approvisionnement
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

Vous possédez un bon sens de l'organisation et êtes capable de travailler sous pression
Vous êtes dynamique, motivé(e) et aimez le travail en équipe
Vous faites preuve d'une grande rigueur dans votre travail
Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où votre talent sera valorisé !

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Travail en équipe
• Recettes
• HACCP
• Normes de qualité
• Normes d'hygiène
• Sens de l'organisation
• Préparation de légumes? ou de fruits
• Organisation de l'espace de travail
• Règles de sécurité
• Sécurité alimentaire